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自制小零食-美味辣条的做法步骤

自制小零食-美味辣条的菜谱图片
更新于:2019-11-20
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食材明细

自制小零食-美味辣条的做法详细步骤

第1步
泡发的腐竹沥干水分(我这个是前一晚泡上的),切成段备用
生姜要切末,两勺生抽兑半碗水。调料要提前备好,免得开始做的时候手忙脚乱(_`)
步骤图:泡发的腐竹沥干水分(我这个是前一晚泡上的),切成段步骤图:生姜要切末,两勺生抽兑半碗水。调料要提前备好,免得
第2步
起锅烧油,油热后放入沥干水分的腐竹
炸至金黄后捞出(不要炸太干哦,表面变色就行了)
步骤图:起锅烧油,油热后放入沥干水分的腐竹步骤图:炸至金黄后捞出(不要炸太干哦,表面变色就行了)
第3步
锅中留底油,放入准备好的调料(干辣椒、辣椒粉、生姜切末、花椒、八角、桂皮、香叶、糖)翻炒出香味
倒入调好的生抽水,烧开
步骤图:锅中留底油,放入准备好的调料(干辣椒、辣椒粉、生姜步骤图:倒入调好的生抽水,烧开
第4步
倒入腐竹,改小火煮
加入少量盐,等待收汁就好啦~
步骤图:倒入腐竹,改小火煮步骤图:加入少量盐,等待收汁就好啦~
第5步
装盘开吃~也可以撒点熟的白芝麻哦~
步骤图:装盘开吃~也可以撒点熟的白芝麻哦~

自制小零食-美味辣条的做法小贴士

想到的小细节给大家说一下:
1.调料多少根据个人口味调整,不一定要跟我的一样的
2.大家可以选用有颗粒感的辣椒粉,会比较香
3.糖少一点就好,主要是提味儿的,图中的量多了一点,喜欢甜口的可忽略此条哈~
4.炸腐竹的时候注意不要炸的太硬了,不然最后煮出来会比较难咬

自制小零食-美味辣条的营养分析

上一道菜:咖喱鸡肉饭的做法[图文]
下一道菜:

自制小零食-美味辣条评论内容

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